Curso técnico superior profissional de viticultura e enologia já funciona em Torre de Moncorvo

No passado dia 29 de outubro, realizou-se a abertura oficial do ano escolar do curso técnico superior profissional de viticultura e enologia, do Instituto Politécnico de Bragança, que está a decorrer na Junta de Freguesia de Torre de Moncorvo.

Curso técnico superior profissional de viticultura e enologia já funciona em Torre de Moncorvo

A cerimónia contou com a presença do vice-presidente da Câmara Municipal de Torre de Moncorvo e responsável pelo pelouro da educação, Victor Moreira, do presidente do Instituto Politécnico de Bragança, Orlando Rodrigues e do diretor da Escola Superior Agrária de Bragança, Miguel José Rodrigues Vilas Boas.

Os representantes das duas instituições desejaram um ano letivo produtivo a todos os alunos presentes, salientando a importância da educação, de adquirir novos conhecimentos e da realização do curso em Torre de Moncorvo, quer pela descentralização do ensino quer pela importância que este tem para a afixação de jovens.

Torre de Moncorvo recebeu este curso prático de viticultura e enologia visto que uma das culturas predominantes do concelho é a vinha e devido à sua localização no Douro Superior, sendo que numa grande extensão é abrangido pela Região Demarcada do “Vinho do Porto” e, numa pequena extensão, pela área classificada como Património da Humanidade, pela UNESCO.

Pretende-se assim dotar os novos formandos de ferramentas e técnicas orientadas para a fileira vitivinícola, capaz de autonomamente ou sob supervisão, desenvolver trabalhos de campo para instalação da vinha, acompanhamento do seu desenvolvimento, maturação e colheita, gerir as instalações e equipamentos na adega, executar e acompanhar as operações de vinificação e colaborar no controlo analítico dos produtos.

Luciana Raimundo