Javali para degustar em Macedo de Cavaleiros

É uma iguaria da cozinha transmontana, uma peça de excelência da atividade cinegética. Assim, em simultâneo com o maior evento de caça do país, a Feira da Caça e Turismo, decorre em Macedo de Cavaleiros a Rota Gastronómica do Javali. De 26 a 29 de janeiro são 17 os restaurantes apresentam nas suas ementas pratos de javali.

Javali para degustar em Macedo de Cavaleiros

Confecionado e apresentado de múltiplas formas, o Javali é apreciado por todos. Neste Desafio aos Sentidos que é o Geopark Mundial da UNESCO, esta rota gastronómica conquista pelos seus aromas e sabor, os mais refinados paladares.

Pelo 4º ano consecutivo, esta rota gastronómica proporciona um motivo adicional para visitar Macedo de Cavaleiros. É uma iniciativa da Confraria do Javali, com o apoio da Câmara Municipal de Macedo de Cavaleiros e Geopak Terras de Cavaleiros.

Restaurantes participantes:

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