Gastronomia transmontana na XIVª Mostra Gastronómica da Escola Superior de Turismo e Tecnologias do Mar

No passado dia 7 de dezembro realizou-se a XIVª Mostra Gastronómica, na Cantina da Câmara Municipal de Peniche. Este evento consistiu na representação de pratos típicos de onze regiões de norte a sul de Portugal, sendo uma delas a região dos Trás-os-Montes e Alto Douro, que foi representada não só pela tipicidade vinícola e gastronómica, mas também pelos trajes característicos da região.

"A disponibilidade prestada pelos patrocinadores locais como Apícola Luís Lda, Pão de Gimonde, Sónia Lurdes, Talho Novo Corte, Restaurante Marisqueira "O Rochedo" , Casa das Queijadas e Toucinho do Céu – Doces de Murça, Pastelaria Maria, Talho "Moreira", Castelar, Lusovini, Retas Transmontanas , Caves Taylor's, Vitor e Luísa Expresso Catering, Lda e à Câmara Municipal de Bragança, Câmara Municipal de Vila Real, contribuiu para que o evento alcançasse um excelente resultado", refere fonte da organização.

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O espaço da exposição foi dividido e preparado pelos estudantes, devidamente identificado por cada região, em que as pessoas poderiam passar, não só para fazer a degustação das iguarias tradicionais, vinhos e doces, mas também para conhecer melhor a região e os seus recursos endógenos.

O evento tem vindo a expandir-se devido ao reconhecimento e aos apoios concedidos pelos diversos patrocinadores regionais e pelo fornecedor oficial MAKRO, contando com mais de 500 visitantes nesta edição.

Este ano o evento possuiu um cariz solidário, contribuindo com os remanescentes para o Centro de Solidariedade de Peniche “Aconchego – Centro de Acolhimento Temporário Para Crianças em Risco” e Lar de Idosos, e para os Bombeiros Voluntários de Peniche.