O maior evento gastronómico da região norte já tem as portas abertas

Abriu ontem, dia 4 de fevereiro, uma das mais reconhecidas feiras de inverno da região transmontana. Durante este fim-de-semana, toneladas de fumeiro vão ser escoadas a partir da Feira de Fumeiro de Vinhais, um certame gastronómico que já é uma referência nacional.

O maior evento gastronómico da região norte já tem as portas abertas

Milhares de quilos de salpicões, chouriças de carne, butelos, alheiras, chouriços azedos, chouriças doces e presuntos, com origem no afamado porco bísaro vão estar ao dispor dos milhares de visitantes que pretendam visitar a vila nordestina de Vinhais durante os dias 5, 6 e 7 de fevereiro.

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Para esta que é já a 36.ª edição são esperados milhares de visitantes, tanto mais que este ano há a coincidência entre a feira e o domingo gordo, onde a carne de porco está presente na mesa de todos os portugueses.

Se se registar uma afluência idêntica à do ano passado, estima-se que cerca de 70.000 pessoas visitem Vinhais e se venda mais de 50 toneladas de fumeiro, o que confere a esta iniciativa uma das mais representativas para a dinamização da economia local.

A Feira de Fumeiro de Vinhais congrega mais de 70 produtores e cerca de 500 expositores, sendo a maioria da região.

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Este ano faz-se uma homenagem ao porco bísaro, tendo para o efeito sido convidados 20 artistas plásticos transmontanos que aceitaram o desafio de colorir outras tantas figuras de porcos em fibra de vidro, constituindo uma das atracções desta edição da feira do fumeiro. Os quadros com os porcos pintados farão posteriormente uma viagem expositiva pelos concelhos vizinhos.

Nos quatro dias de feira, além do fumeiro de raça bísara, estão disponíveis produtos naturais da região, artesanato, produtos gourmet, espetáculos musicais, luta de touros, tasquinhas e restaurantes preparados para receber os milhares de visitantes.

Do programa faz ainda parte um conjunto de iniciativas diversificadas, onde se inserem espectáculos musicais, exposições, concursos e colóquios.