Fim de Semana Gastronónico do Borrego da Churra da Terra Quente em Moncorvo

Torre de Moncorvo recebe de 3 a 5 de Março mais uma edição do Fim de Semana Gastronómico do Borrego da Churra da Terra Quente.

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Os vários pratos confeccionados com borrego podem ser apreciados nos 11 restaurantes aderentes, entre eles a Lareira, Frango, Lagar, Panorâmica e Taberna do Carró, em Torre de Moncorvo; no Ti Churrascão e Bô Café, no Larinho; na Cozinha Regional e no Artur, em Carviçais; e no Romanzeira, na Açoreira.

Este prato é muito apreciado pois os animais são criados à base de pastos e abatidos muito jovens, o que define e mantém o sabor caraterístico desta carne, normalmente de cor muito clara, tenra, sem gordura e extremamente saborosa.

Os visitantes podem ainda provar como sobremesa o delicioso bolo de amêndoa, o requeijão e o queijo terrincho, acompanhados com compotas tradicionais, não esquecendo as famosas amêndoas cobertas, tão típicas deste concelho.

Luciana Raimundo