Idosos confecionam folar na Santa Casa de Bragança

Este ano, mais uma vez, a confeção dos folares da Santa Casa da Misericórdia de Bragança ficou a cargo dos residentes da Estrutura Residencial para Idosos. 

"O conhecimento enraizado das tradições por parte dos nossos residentes é sempre privilegiado, por isso, sempre que possível, mantemos ativos os seus papeis não só na instituição, como na sociedade. Assim, reunidos os ingredientes do folar, um forno a lenha e o saber dos utentes, bastou meter a mão na massa para resultar um delicioso folar transmontano, elaborado de forma tradicional", refere uma nota de imprensa da instituição.

A juntar a tudo isto, a atividade contou ainda com a participação das crianças da Escola EB1 da Santa Casa que desde o início do dia puderam aprender a receita.

No final, a satisfação estava estampada entre todos que participaram na atividade dado que foi um sucesso. Os folares tinham crescido, estavam corados e deliciosos e a tradição manteve-se mais uma vez. “Fazemos questão que, sempre que possível, envolver várias gerações em atividades intergeracionais”, explicou o técnico Eduardo Alves da SCMB, que fez questão de ressalvar que, especialmente para os idosos, “é uma forma de reviverem momentos e que passavam em suas casas”. Um dia de convívio entre crianças, idosos, técnicos e vizinhos do forno comunitário que se juntaram à atividade.