Mais uma vez a cultura, a tradição e a gastronomia vão estar presentes neste que é já um evento de referência na região transmontana.Para além disso, este festival é um “motor importante para o desenvolvimento o município”, refere o presidente da Câmara, Artur Nunes. Acrescentando ainda, “que esta é uma oportunidade para os nossos agricultores escoarem e ao mesmo tempo darem a conhecer o seu produto”. ~
A par do fumeiro os visitantes vão ainda ter a oportunidade de saborear a boa carne mirandesa, pois cada dia do certame é dedicado às raças que estão representadas no concelho. Desde a vitela mirandesa com a famosa posta, o cordeiro mirandês e o porco com todos os seus derivados.
Também a música tradicional vai ser uma presença constante com os gaiteiros, tamborileiros e claro está, os pauliteiros.